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椰子蟹多少钱一斤椰子蟹能吃吗椰子蟹怎么吃

2019-11-11 04:12 来源:武夷山美食网

  如果你夜晚漫步在太平洋沿岸的沙滩上,你或许会被这样一幅画面吓到:一只比普通椰子蟹大上几十倍的庞然大物迅速地爬上高十几米的椰子树上,然后用它强有力的双螯剪下椰子树上的椰子,然后凿开椰子津津有味地吃了起来这种以椰子为食的生物就是椰子蟹自从人们发现椰子蟹之后,它也难逃成为人类盘中餐的命运不过,作为一种珍稀的物种,椰子蟹的价格可不低哦那么,椰子蟹多少钱一斤呢做菜百科告诉你答案

  椰子蟹多少钱一斤

  椰子蟹不是一种常见的食物椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的,以前椰子蟹数量还是很多的,但是因为人们的大肆捕捉,到现在就已经极为稀罕了在我国,只有台湾地区才会有椰子蟹出现,因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事

  要吃到椰子蟹必须先到酒店提前预订,一般只有高档的酒店才有椰子蟹出售椰子蟹的售价目前也没有一个明确的定价一般来说是按只来算的,不是论斤卖的,大概价格为30美元一只,换算为人民币大约200元/只,相对价格是比较高的,普通老百姓一般消费不起

  目前,椰子蟹都是野生的,还没有研究出椰子蟹的人工养殖方法,为了使它不至于灭绝,最好还是少吃一些

  椰子蟹能吃吗

  椰子蟹是一种可以吃的野生动物它生长在太平洋一带的岛屿,以椰子为食,因此它的肉有一股椰子的清香,被世界各地的食物视为极致的味蕾诱惑椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只强壮的足,味道像龙虾的尾巴一样,又独具椰香味,让人一吃难忘它们那像球囊一样的尾部是满满的蟹籽,也叫膏黄,吃过的人称赞为是“天下一绝”,美不可言

  在食法上,无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口;其肥美的蟹膏用来蒸水蛋味道极佳;若用当归、红枣、圆肉配上椰子蟹炖汤,更被视为补身佳品在台湾南部地区,当地居民将椰子蟹腹中的膏黄加在米酒中食用,有强精壮骨的功效呢

  椰子蟹怎么吃

  吃过椰子蟹的人不少,而吃过椰子蟹的人不多一般我们需要到国外旅游才有可能品尝到椰子蟹的美味成年的椰子蟹可以生长到7公斤,不过目前食用的椰子蟹重量多以2至4斤的为多椰子蟹的形态与习性虽然跟椰子蟹不同,但食用方法大同小异,以蒸、炒、炖为主,无论哪种吃法,都很鲜美,下面做菜百科为大家介绍及到椰子蟹的美食

  姜葱椰子蟹

  原料:椰子蟹、盐、味精、胡椒粉、料酒、花生油、葱、姜末、淀粉、香醋、蚝油

  做法:

  1、椰子蟹去壳洗净,改刀成块;

  2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;

  3、将椰子蟹下入旺油锅,稍炸出锅;

  4、锅留底油,下葱白段爆香,加入椰子蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可

  姜醋蒸蟹

  材料:椰子蟹、子姜、香菜、酱油、米醋、白糖

  做法:

  1、椰子蟹洗干净,用绳子把蟹脚扎住,放入蒸笼里用旺火蒸熟备用;

  2、嫩姜刮去皮,切成细末备用;

  3、取小碗放酱油、米醋、白糖和姜末调成姜醋调味汁备用;

  4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾,切成块,整齐地排叠两只盆里,浇上姜醋调味汁,撒上香菜段即可

  椰子蟹的营养价值

  椰子蟹不仅味道鲜美,它的营养价值也是不容小觑的哦研究发现,椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,不仅身体有很好的滋补作用,而且还有抗结核的作用,常吃椰子蟹对结核病的康复大有补益

  椰子蟹体内含有丰富的维生素A和核黄素的含量,维生素A能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康,增强人体对传染病的抵抗力,同时,维生素A还可防止夜盲症,所以吃椰子蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能,还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等

  此外,中医认为椰子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果

  椰子蟹的注意事项

  椰子蟹是一种少见的食物,而且科学上对它的研究也还不够多,所以食用时我们要特别注意,那么,食用椰子蟹有哪些注意事项呢

  1、食用的椰子蟹要处理干净,不应食用生蟹,不应食用椰子蟹的鳃及胃、心、肠等脏器

  2、不宜食用隔夜的剩蟹,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒

  3、不宜与梨同时食用,不宜与花生仁同时食用,不宜与泥鳅同时食用,不宜与香瓜同时食用,不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用

  4、不吃死蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等

  5、因椰子蟹性寒,蟹黄中的胆固醇又很高,一般人每次吃椰子蟹时,以2只为限,一周内不可超过3次食用

  6、不与茶水,柿子,花生,冷饮等同食,同食容易导致腹泻

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