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西兰花配什么炒好吃

2020-02-28 18:38 来源:武夷山美食网
西兰花配什么炒好吃? 文章导读

人们常说的西兰花,另一个名称叫青花菜,这种蔬菜最初出现在意大利,现在在国内的很多地方都有种植,而且每年的产量都非常大,建议大家平时要多吃西兰花,对身体健康有很多好处,比如具有补脾和胃的功效,尤其具有很好的抗癌防癌作用,下面教大家炒西兰花吃的几种流行做法。

西兰花配什么炒好吃?

清炒西兰花

材料

西兰花,胡萝卜

做法

步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

西红柿炒西兰花

材料

主料:西红柿2个,西兰花2棵,油,盐,鸡精适量

做法

1.西红柿洗净,去皮,切成半月状。

2.西兰花洗净并掰成小朵。

3.炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。

小贴士:

1.西红柿经开水烫后更容易去皮。

2.这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。

香菇炒西兰花

材料

西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升

做法

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

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